Կատեխինը թեյի բույսի երկրորդական նյութափոխանակության կարևոր բաղադրիչն է, ինչպես նաև առողջության պահպանման գործառույթ ունեցող թեյի հիմնական բաղադրիչը:Վերջին տարիներին մեծ թվով ուսումնասիրություններ տանը և արտերկրում ցույց են տվել, որ կատեխինը ունի բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական գործառույթներ, ինչպիսիք են ազատ ռադիկալների հարաբերակցությունը մաքրելը, հակաօքսիդացումը, արգելակում է ուռուցքի աճը, կանխում է ճառագայթումը, հակաբակտերիալ ախտահանումը, նվազեցնում է քաշը և արյան ճնշումը, նվազեցնում է բուրմունքի թունավորությունը: , սրտանոթային հիվանդությունների կանխարգելում և իմունիտետի կարգավորում։