Stevioside-ը նոր բնական քաղցրացուցիչ է, որը արդյունահանվում է ստեվիայի բույսի տերևներից (հայտնի է նաև որպես ստեվիայի տերևներ): Այն չունի կողմնակի ազդեցություններ մարմնի վրա և ունի այնպիսի գործառույթներ, ինչպիսիք են արյան շաքարը վերահսկելը, մարսողությունը խթանելը, արգելակելը և պայմանների համար բուժական օգուտներ ապահովելը: ինչպիսիք են գիրություն, շաքարախտ, հիպերտոնիա, սրտի հիվանդություն և ատամնաբուժական խոռոչներ:
-ի առավելություններըsteviosideորպես բնական քաղցրացուցիչ հիմնականում ներառում են հետևյալը.
Բնական աղբյուր. Stevioside-ն արդյունահանվում է ստեվիա բույսի տերևներից՝ դարձնելով այն բնական քաղցրացուցիչ՝ առանց որևէ քիմիական հավելումների, որը ոչ մի կողմնակի ազդեցություն չի թողնում մարդու օրգանիզմի վրա:
Բարձր քաղցրություն և ցածր կալորիականություն. ստևիոսիդի քաղցրությունը գերազանցում է սախարոզին, մինչդեռ պարունակում է զգալիորեն ցածր կալորիաներ: Սա ստևիոզիդին դարձնում է իդեալական զրոյական կալորիականությամբ քաղցրացուցիչ՝ գերազանց քաշի վերահսկման և արյան շաքարի կառավարման առավելություններով:
Երկարատև քաղցրություն. ստևիոսիդի քաղցրությունը բերանում ավելի երկար է պահպանվում՝ չթողնելով դառնություն կամ մետաղի համ:
Ատամների համար չկոռոզիոն.Steviosideչունի քայքայիչ ազդեցություն ատամների վրա՝ այն օգտակար է բերանի խոռոչի առողջության համար:
Իդեալական բնութագրեր. Stevioside-ն ունի բարձր քաղցրություն, ցածր կալորիականություն, լավ լուծելիություն, հաճելի համ, ջերմակայունություն, կայունություն և ոչ խմորում: Այս բնութագրերը այն դարձնում են իդեալական բնական քաղցրացուցիչ սննդի, ըմպելիքների և դեղագործական արդյունաբերության մեջ կիրառելու համար:
Ամփոփելով, առավելություններըsteviosideՈրպես բնական քաղցրացուցիչ հիմնականում իր բնական ծագումն է, բարձր քաղցրությունը, ցածր կալորիականությունը, երկարատև քաղցրությունը, ատամների համար չքայքայող և տարբեր իդեալական բնութագրերը, որոնք ստիպում են այն լայնորեն օգտագործել սննդի և ըմպելիքների արդյունաբերության մեջ:
Նշում. Այս հոդվածում ներկայացված հնարավոր առավելություններն ու կիրառությունները բխում են հրապարակված գրականությունից:
Հրապարակման ժամանակը՝ Sep-28-2023