Stevia rebaudiana-ն Compositae ընտանիքի և Stevia ցեղի բազմամյա խոտաբույս է, որը բնիկ է Հարավային Ամերիկայի Պարագվայի և Բրազիլիայի ալպյան խոտածածկ տարածքներում: 1977 թվականից Պեկին, Հեբեյ, Շանսի, Ցզյանսու, Անհույ, Ֆուջյան, Հունան և այլ վայրերում: Չինաստանում ներմուծվել և աճեցվել է: Այս տեսակը նախընտրում է աճել տաք և խոնավ միջավայրում և զգայուն է լույսի նկատմամբ: Տերևը պարունակում է 6-12%Stevioside, իսկ բարձրորակ արտադրանքը սպիտակ փոշի է։ Այն բնական քաղցրացուցիչ է՝ ցածր կալորիականությամբ և բարձր քաղցրությամբ, և հանդիսանում է սննդի և դեղագործական արդյունաբերության հումքներից մեկը։
Ստեվիայի էքստրակտի հիմնական բաղադրիչն էstevioside, որոնք ոչ միայն ունեն բարձր քաղցրություն և ցածր կալորիականություն, այլև ունեն որոշակի դեղաբանական ազդեցություն: Ստևիան հիմնականում օգտագործվում է շաքարախտի բուժման, արյան շաքարի վերահսկման, արյան ճնշումը իջեցնելու, հակաուռուցքային, հակափորլուծության, իմունիտետի բարելավման և նյութափոխանակության խթանման համար: Այն լավ է ազդում գիրության վերահսկման, ստամոքսի թթվայնության կարգավորման և նյարդային հոգնածության վերականգնման վրա: Այն նաև զգալի ազդեցություն ունի սրտի հիվանդությունների, մանկական ատամնաբուժական կարիեսի վրա, և ամենակարևորն այն է, որ կարող է վերացնել սախարոզայի կողմնակի ազդեցությունները:
ՄԱԿ-ի Պարենի և գյուղատնտեսության կազմակերպության և Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպության պարենային հավելումների հարցերով համատեղ փորձագիտական կոմիտեն 2008թ. հունիսի 69-րդ նստաշրջանում իր զեկույցում հստակ նշել է, որ նորմալ անհատները, որոնց օրական ընդունում են 4 մգ/կգ մարմնի քաշից ցածր: չունեն կողմնակի ազդեցություններ մարդու մարմնի վրա: Ստևիոզիդները լայնորեն օգտագործվում են սննդի և բժշկության ոլորտներում Հարավային Ամերիկայում, Հարավարևելյան Ասիայում և Հեռավոր Արևելքում: Չինաստանի առողջապահության նախարարությունը հաստատել է.Steviosideորպես բնական քաղցրացուցիչ՝ անսահմանափակ կիրառմամբ 1985 թվականին, ինչպես նաև հաստատվել է stevioside որպես քաղցրացուցիչ օժանդակ նյութ դեղագործական օգտագործման համար 1990 թվականին:
Բացատրություն. Այս հոդվածում նշված պոտենցիալ արդյունավետությունն ու կիրառությունները բոլորն էլ հանրությանը հասանելի գրականությունից են:
Հրապարակման ժամանակը՝ օգոստոսի 10-2023